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(펌) 핸드드립커피 열배 맛있게 내리는 법.jpg

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작성자 주윤아빠 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 작성일18-01-24 16:12 조회281회 댓글5건

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포인트1 : 필터를 온수로 한번 젹셔줌 이것을 린스 라고함



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그 이유는 커피에 종이냄새가 베지않게 해줌


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포인트2 커피가루를 넣을때 계량스푼으로 넣을것




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한번으로는 자신이 좋아하는 양을 알기 어려움 계량스푼으로 자신만의 양을 찾아내는것




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1잔의 경우 10그람이 표준




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포인트3 맨 처음 물을 부은 후 기다리는 시간이 중요




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90도의 온수를 붓고 잠시 기다리면




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점점 부풀어 오름 탄산가스가 빠지기를 기다려 줌(원두를 볶는 과정에서 생긴다고 함)





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약 30~40초 기다림





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부풀어 오른상태로 바로 물을 부으면 가스가 온수와 커피가루의 접촉을 방해함




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마지막 포인트는 끝까지 내리지 않고 도중에 중단해줄것 끝에 나오는 커피는 쓴맛이 너무 강하기 때문




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위 아래 커피맛이 다르므로 살짝 저어줌





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맛나게 먹음


츄릅 츄릅 맛난 커피한잔 하구 싶당.
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